Allt om restauranger och mat
Vinprovningar har blivit ett kraftfullt verktyg för restauranger att inte bara öka intäkterna utan också skapa en djupare relation med sina gäster. Genom att erbjuda mer än bara en måltid – en upplevelse – kan du differentiera din restaurang och bygga en lojal kundbas. Jag har själv sett hur vinprovningar, när de görs rätt, kanContinue Reading “Så skapar du en lyckad vinprovning på din restaurang”
Att anpassa menyn efter säsongens råvaror är en grundläggande strategi för restauranger som strävar efter relevans, hållbarhet och lönsamhet. Den här artikeln ger konkreta tips och råd, baserade på mina egna erfarenheter, för hur du framgångsrikt implementerar och hanterar säsongsbaserade menyer. Säsongsmenyer: En guide för restauranger Fördelarna med att följa säsongerna Säsongsbaserade menyer erbjuder enContinue Reading “Så hanterar du säsongsbaserade menyer på din restaurang”
I restaurangbranschen är en effektiv personalplanering avgörande för framgång. Det handlar om att balansera hög servicekvalitet med optimal resursanvändning, och att skapa en arbetsmiljö där personalen trivs och kan prestera på topp. Personalplanering är det övergripande arbetet med att säkerställa rätt bemanning över tid, medan schemaläggning är den mer detaljerade planeringen av arbetspass. Utmaningar medContinue Reading “Så skapar du en effektiv personalplanering för din restaurang”
